VIDALIA SWEET ONION PIE
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1 cup Ritz cracker crumbs | ||||||||||||||||||
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1/2 stick melted butter | ||||||||||||||||||
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2 cups thin sliced onions (Vidalia) | ||||||||||||||||||
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2 tablespoons butter | ||||||||||||||||||
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2 eggs | ||||||||||||||||||
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3/4 cup milk | ||||||||||||||||||
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Dash of black pepper | ||||||||||||||||||
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3/4 teaspoon salt | ||||||||||||||||||
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Dash of Tabasco | ||||||||||||||||||
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1/2 cup grated sharp cheese | ||||||||||||||||||
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Paprika | ||||||||||||||||||
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Parsley
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From the kitchen of: Nell Maloy - Samson AL, Oakridge Church of
Christ